簡介：民國51年成立家政研究所，男女兼收。 民國52年成立家政學系，初為男女兼收，至54學年度起專收女生。 民國58學年度起奉部育部核准分為家政組與食品營養組，食品營養組男女兼收，家政組限收女生。 83學年度，奉教育部核准更名為「生活應用科學系」及「生活應用科學研究所」。