簡介：本系前身為造紙及陶業專修科，成立於民國54年；民國56年正式成立化學工程學系，民國98年系更名為化學工程與材料工程學系。而本所之前身為「造紙印刷研究所」，有感於材料科技之重要，遂於民國87年更名為「材料科學與製造研究所」。本所成立之初，為了有別於當時國內其餘大學材料所的名字（材料科學與工程研究所），才以「材料科學與製造研究所」為名，並強調以材料製程的角度培育前瞻、專業的工程製造人才。由於深切體認奈米科技之重要性。本所於91學年度申請更名，並於92學年度得到教育部通過正式更名為「材料科學與奈米科技研究所」。至98學年度，為配合學校的系所合一政策，與改名為化學工程與材料工程學系（原化學工程學系）合併，並更名為奈米材料碩士班。且108學年度第1學期於108年10月07-08日工程認證委員的建議，為顧及學生能在兩年的研究所學習生涯中，有時間及精神在學習化工與材料的專業智能，並於110學年度獲教育部核定通過，將本系所名稱合一，系所也將本碩士班的課程再重新規畫，當然也必須考慮本所畢業之碩士，將來工作專業科技領域知識亦應具備，以期望培養更多化工與材料的專業人才。 本系主要為培育國內化學工程與材料工程等產業相關的人才，因此針對學生進行該領域之基礎知識與核心知識的養成、實驗技能與電腦科技應用的訓練、進入職場後的表達與人際關係能力的培養等，均為本系教育目標的主要內容，這樣的教育目標與國內其他大學化工與材料學系(中央大學、長庚大學、淡江大學、宜蘭大學、雲林科技大學等十七間)的教育目標是不謀而合，也是本系培育人才的發展方向與重點。而碩士班的教育目標則是延續學士班的目標，持續以培養我國科技產業的人才為主，課程的設計主要參考國內外相關研究所的課程外，培養專長領域更是延續著學士班的材料領域、生化領域、系統工程領域繼續培養專業與技術人才。