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    題名: 中餐技能檢定制度的探討
    Explore the Construction for the Chinese Culinary Certification System
    作者: 羅明庚
    黃韶顏
    施光恆
    倪維亞
    貢獻者: 全商系
    關鍵詞: 中餐技能
    檢定制度
    執行
    Chinese cuisine and culinary skills
    Certification system
    日期: 2009-06
    上傳時間: 2017-08-31 15:09:25 (UTC+8)
    關聯: 稻江學報 4:1 2009.06[民98.06] 頁266-286
    顯示於類別:[全球商務學位學程] 期刊論文

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