植物化學物質對前發炎與抗發炎訊息傳遞途徑於HAEC與HASMC模式之影響與機制

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Title:	植物化學物質對前發炎與抗發炎訊息傳遞途徑於HAEC與HASMC模式之影響與機制
Authors:	趙璧玉
Contributors:	中國文化大學食品營養學系
Keywords:	前發炎抗發炎植物化學物質 HAEC HASMC 訊息傳遞途徑
Date:	2007
Issue Date:	2009-07-09 15:03:54 (UTC+8)
Abstract:	近年來的研究顯示，發炎反應在冠狀動脈疾病，尤其是動脈粥狀硬化上扮演重要的角色，並且平衡發炎與抗發炎活性，控制著動脈粥狀硬化的發展。前發炎細胞激素與抗發炎細胞激素可調節先天性、適應性與免疫調節對動脈粥狀硬化的作用。而NF-κB路徑是受前發炎細胞激素影響的訊息傳遞途徑，主要是氧化還原敏感性的轉錄因子，可受到細胞內外氧化還原狀態的調控，因此抗氧化劑諸如：aspirin、N-acetylcysteine(NAC)和類黃酮皆可抑制NF-κB活性。本實驗室95 年研究結果亦呈現紫色甘薯葉萃取液、cyanidin、 quercetin 與葉綠素a、葉綠素b 可抑制NF-κB p65活性。推論NF-κBp65的調降，可能經由其上游調控，諸如：MAPK (mitogen-activated protein kinase)包括: JNK、P38、ERK1/2 等，則有待部分確認。是以，本研究第一年主旨：植物化學物質（葉綠素a、葉綠素b、cynidin 和quercetin）對TNF-α與IL-6 在HAEC 誘導MAPK 與JAK / STAT 表現之影響，包括: 1. MAPK (包括: JNK、P38、p ERK1/2) 。 2. JAK1、JAK2/ STAT3 路徑: pSTAT3(Tyr705) 、pSTAT3(Ser727)、STAT3、 p JAK1、p JAK2、p ERK1/2。 3. JAK3。 4. Rac1/cdc42。 5. pRaf。 6. TRADD。第二年主旨：植物化學物質（葉綠素a、葉綠素b、cynidin 和quercetin）對LPS (lipopolysaccharide)與TGFβ 在HAEC 誘導SOCS 與Smad 表現之影響，包括: 1. SOCS1 與SOCS3 的表現。 2. JAK1、JAK2/ STAT3 路徑: pSTAT3(Tyr705) 、pSTAT3(Ser727)、STAT3、 p JAK1、p JAK2、p ERK1/2。 3. Smad2/3、Smad4/5。 4. Caspase-1、Caspase-5。 5. TRADD。第三年主旨：植物化學物質（葉綠素a、葉綠素b、cynidin 和quercetin）對LPS 在HASMC 誘導MMPs 表現之影響，包括: 1. Cox-2。 2. MMP-2、MMP-9。 3. TIMP-1、TIMP-2。 4. MAPK (包括: JNK、P38、p ERK1/2)。期望得知上述植物化學物質對於signaling pathways 的影響，是否可扮演發炎的負向調控，活化抗發炎路徑：SOCS，包括SOCS1 與SOCS3，可抑制經由JAK/STAT 路徑：或影響Smad2/3、Smad4/5，或影響caspase-1 與caspase-5；或可為JAK3 拮抗劑，將對於動脈粥狀硬化治療上具有相當效用。
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